Massa de Pizza fácil e muito crocante – Para os amantes de pizza, nada melhor que escolher uma massa fácil e saborosa. Hoje trouxemos essa maravilha para você. Faça e experimente! Como fazer uma boa massa de pizza? Para muitos cozinheiros amadores ou profissionais, a massa, assim como nas panquecas, é a parte essencial de uma boa pizza. Alguns gostam mais fina, outros preferem grossa. Então, aqui estão duas receitas diferentes para escolher o tipo de massa de pizza que você preferir.
Massa de Pizza (massa fina) – Ingredientes:
-500 gramas de farinha de trigo
-1 tablete de fermento de padaria
-1 colher de chá de sal
-Água morna
-1 colher de chá de açúcar.
(massa fina) – Como preparar:
-Para iniciar a receita, faça como uma receita de panqueca, despeje a farinha em um recipiente grande e faça um poço.
-Em um copo medidor, coloque o fermento, o sal e o açúcar.
-Despeje gradativamente a água morna e misture tudo com um garfo.
-Cubra a mistura com filme plástico e deixe descansar por cerca de dez minutos.
-Após esse tempo, uma cor marrom com musgo deve aparecer.
-Em seguida, despeje a mistura do vidro de medição no recipiente grande, dentro do poço que você formou anteriormente e comece a misturar manualmente.
PUBLICIDADE
-Quando a água estiver bem absorvida pela mistura, amasse a massa sobre um tampo da mesa previamente enfarinhado, para que não grude.
-Amasse por alguns minutos e adicione o azeite.
-Continue amassando por mais alguns minutos.
-É então necessário deixar a massa de pizza descansar por cerca de uma hora.
-Cubra-a com um pano úmido e coloque-a em um local próximo a uma fonte de calor (fogão, lareira, radiador, etc.).
-Após o tempo de descanso, amasse novamente por alguns minutos.
-Separe-a de acordo com sua necessidade de massa e congele o restante, se necessário.
-É hora de espalhar a massa antes de colocá-la em um prato com óleo (com azeite).
Você pode assá-la a 250° C por dez minutos.
Massa de Pizza (massa grossa) – Ingredientes:
-350 gramas de farinha de trigo (+100 g para amassar)
-2 colheres de chá de sal
-Um tablete de fermento de padaria
-3 colheres de sopa de azeite
-Água morna.
-Esta receita se parece muito com a primeira. No entanto, comece derramando a farinha em um recipiente grande, onde você também pode derramar sal, fermento e azeite diretamente.
-Continue derramando água morna na mistura, mexendo delicadamente.
-Misture até que a água não grude.
-Assim como na receita anterior, deixe a massa descansar por cerca de uma hora, coberta por um pano úmido.
-Disponha a farinha sobre uma mesa ou bancada e espalhe a massa antes de colocá-la em uma assadeira.
-Você pode usar óleo no prato ou colocar um papel manteiga para garantir que a massa da pizza não grude.
Coloque no forno a 220°C por cerca de 12 minutos.
Fazer massa de pizza é uma coisa, encontrar os ingredientes certos para prepará-la é outra. Aqui estão algumas idéias das pizzas mais famosas.
Base de molho de tomate
Para todas essas pizzas, comece cobrindo a massa de molho de tomate.
Pizza napolitana: pique 6 tomates e despeje um pouco de azeite. Ponha em cozimento por cerca de quinze minutos, despeje sobre a pizza e adicione mussarela, orégano, anchova, sal e leve a pizza ao forno por mais 6 ou 7 minutos.
Pizza Margherita: Pique 6 tomates e despeje um pouco de azeite de oliva sobre o conjunto. Coloque tudo no forno por cerca de 15 minutos, retire a pizza e adicione mussarela, manjericão, sal e azeite antes de colocá-la novamente no forno.
Pizza de presunto com champignon: Disponha o presunto, os cogumelos picados, coloque no forno, retire a pizza e arrume a mussarela e as azeitonas antes de colocá-las novamente no forno.
Pizza Califórnia: Cubra a massa com pedaços de abacaxi, queijo e presunto.
Esses são apenas alguns exemplos de sabores clássicos. Parmesão, atum, salmão defumado, rúcula, tomate seco… todos os ingredientes são bem-vindos de acordo com a sua criatividade, seu gosto e sua imaginação.
Gostou das receitas?…Deixe seu comentário e compartilhe. Obrigado pela visita em nosso site, volte sempre!
Utilizamos cookies para garantir que você tenha a melhor experiência em nosso siteACEITARRejeitar
Política de Privacidade e Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Faça um comentário