Biscoitinhos de limão amanteigado deliciosos

Biscoitinhos de limão

Biscoitinhos de limão amanteigado – Esses docinhos além de fáceis de fazer, vai deixar você apaixonado por eles. Super macios e crocantes, eles derretem na boca, e o sabor é irresistível. Vamos ver a receita?

Biscoitinhos de limão amanteigado – Ingredientes:

-200 gramas de manteiga sem sal
-120 gramas de açúcar refinado
-1 gema
-280 gramas de farinha de trigo
-3 colheres (chá) de raspas de limão
-Duas colheres (chá) de suco de limão.

Glacê Real:

-250 gramas de açúcar de confeiteiro
-1 clara
-1 colher (sopa) de suco de limão.

Biscoitinhos de limão amanteigado – Modo de preparo:

1-Em uma tigela misture o açúcar com a farinha, adicione a gema (peneirada) e a manteiga, misturando bem, aos poucos siga adicionando os demais ingredientes até formar uma massa que solte das mãos.

2- Enrole com filme plástico e leve a geladeira por 1 hora.

3- Após, abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada e corte no formato desejado.

4- Em uma forma untada disponha cada biscoito e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 15 – 20 minutos ou até que esteja dourado.

5- Deixe esfriar e empregue a cobertura.

Cobertura:

1- Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o limão e continue batendo até chegar ao ponto desejado. (aproximadamente 10 minutos).

2- Assim que chegar ao ponto ficando branca e firme, coloque o glacê em um saco de confeitar e faça desenhos nos biscoitinhos como preferir.

3- Deixe secar e guarde em potes fechados.

Esses biscoitinhos são maravilhosos, é sempre bom fazê-los e ter eles sempre à mão, quem sabe você recebe uma visita inesperada? Então lembre-se dos docinhos e siva com um bom suco, café ou chá. Seus convidados irão adorar.

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