Arroz de Natal cremoso – 2 receitas fáceis e práticas! Essa receita é um prato tradicional e principal para a Ceia de Natal. Simples, prático e delicioso, esse arroz vai dar sabor às carnes das festas de final de Ano. Faça e experimente! Confira as receitas abaixo:
Arroz de Natal cremoso – Ingredientes:
-2 xícaras de arroz cru
-3 xícaras de água
-2 taças de espumante, ou vinho branco *
-Meia cebola picada
-sal
-1 dente de alho
-2 colheres de sopa de manteiga
-4 colheres de sopa de maionese
-1 copo de leite
-300 gramas de peito de peru picado
-1 xícara de nozes picadas (pode ser amêndoas, castanhas…)
-1/3 de xícara de cheiro verde picada
-300 gramas de muçarela ralada
-tomates cereja para decorar
-folhinhas de manjericão para decorar
-nozes inteiras para decorar
**Caso não queira bebida alcoólica, substitua por água.
Arroz de Natal cremoso – MODO DE FAZER:
Coloque em uma tigela grande e própria para micro-ondas o arroz, a água, cebola, alho, manteiga, espumante e sal.
Leve ao micro por 15 minutos.
Em outra tigela, misture: maionese, leite, peru, cheiro verde, muçarela e nozes.
Junte ao arroz delicadamente.
Cubra com um plástico filme e deixe uma frestinha aberta.
Volte ao micro-ondas por 4 minutos.
Pronto!
Agora é só decorar.
Eu escolhi folhinhas de manjericão, tomates cereja e nozes.
Essa delícia eu fiz no micro-ondas.
Arroz Cremoso com Alho Poró
Ingredientes:
-04 colheres (sopa) de manteiga
-01 xícara (chá) de nozes picadas
-02 ½ xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
-02 talos de alho-poró fatiados
-05 xícaras (chá) de água morna
-Sal a gosto
-01 pote de requeijão cremoso – 200 gramas
-Salsa picada para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga, refogue as nozes, o arroz e o alho-poró por cerca de 3 minutos. Adicione a água morna, tempere com sal e cozinhe com a panela semi-tampada até a água quase secar completamente. Acrescente o requeijão e desligue o fogo. Polvilhe salsa picada e sirva.
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