Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo.
Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre o tempero, é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.
PUBLICIDADE
Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta.
Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel.
Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Faço questão de compartilhar essa receita de Rocambole de carne que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Rocambole de carne sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Rocambole de carne
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
1 kg de carne moída bovina
2 ovos
1 cebola ralada
2 dentes de alho picado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de páprica
Salsa fresca a gosto picada
250 g de espinafre
200 g de cogumelos (se possível frescos)200 g de queijo mussarela ou parmesão ralado
4 colheres (sopa) de molho de soja/shoyu
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de mel.
Salada (opcional):
1 pepino japonês
1 tomate
50 g de nozes
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de mel
1 fio de azeite.
Modo de preparo:
Coloque a carne moída em uma tigela, adicione os ovos, a cebola ralada, o alho picado e a salsa.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e misture (amasse) com as mãos para incorporar bem os temperos.
Transfira a carne temperada para um papel manteiga e espalhe formando um retângulo.
Reserve.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e refogue o espinafre picado até amolecer.
Espalhe sobre a carne.
Refogue os cogumelos fatiados na mesma frigideira até amolecerem e coloque-os sobre o espinafre.
Se usar cogumelos em conserva, apenas coloque-os sobre o recheio.
Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e polvilhe o queijo ralado por cima.
Enrole a carne no formato de um rocambole e reserve.
Misture o molho de tomate com molho de soja, mel e mostarda em uma tigela.
Pincele a mistura sobre o rocambole, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por 50 a 60 minutos.
Retire o papel alumínio, pincele com o molho restante e asse por mais 10 minutos a 220°C.
Retire do forno, corte e sirva com acompanhamentos de sua escolha, como arroz e a salada que ensinaremos a seguir.
Preparo da salada:
Corte o pepino e o tomate em fatias e coloque-os em uma tigela.
No processador, triture as nozes com o alho, o mel e um fio de azeite.
Em seguida, misture com o tomate e o pepino e sirva de acompanhamento para o rocambole.
Utilizamos cookies para garantir que você tenha a melhor experiência em nosso siteACEITARRejeitar
Política de Privacidade e Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Faça um comentário