Queijadinha deliciosa

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado
3 ovos
6 colheres(sopa) de farinha de trigo
200 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
70 gramas de margarina
1 forma para cupcakes ou forminhas para empada q.b.
Forminhas de papel plissado q.b.

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque o leite condensado, o queijo ralado, os ovos, a farinha de trigo o coco ralado e a margarina.
Misture tudo muito bem com um fouet, para obter um creme homogêneo.
Despeje a massa nas cavidades da forma para cupcakes, forrada com a forminha de papel plissado ou nas forminhas para empadinhas também forradas.
Preencha apenas ¾ da capacidade da cavidade das forminhas, pois mesmo não utilizando fermento na massa, essa massa cresce um pouco.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem douradas.
Retire do forno, e sirva essa queijadinha top das galáxias!

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