Pudim prestígio de liquidificador

Essa sobremesa é fácil e simples de fazer, e fica pra lá de deliciosa!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
1/2 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos, o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda dourada.
Despeje a calda em uma forma para pudim e espalhe bem pelo fundo e pelas laterais.
Despeje a mistura do liquidificador na forma e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Desenforme o pudim prestígio e sirva.

Bom apetite!!!