Pão caseiro de água super econômico e fica fofinho por vários dias

Descrição

Nada se compara ao cheiro irresistível de pão recém-assado que inunda a casa, criando uma sensação de conforto e aconchego.

O pão caseiro de água é a escolha perfeita para quem busca praticidade e economia sem abrir mão do sabor e da textura.

Além de ser uma receita extremamente acessível, o resultado é um pão incrivelmente macio, que permanece fofinho por vários dias.

Se você está começando na arte da panificação ou deseja uma receita rápida e eficiente, esse pão será o seu novo favorito.

Vamos explorar como prepará-lo de maneira simples e com ingredientes que, provavelmente, você já tem em casa.

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
300 ml de água morna
2 colheres (sopa) de óleo.

Modo de Preparo:

Ativando o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até perceber que a mistura está espumando. Esse passo é crucial para garantir que o fermento esteja ativo e pronto para fazer a massa crescer.

Misturando os ingredientes secos: Em uma outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no meio da farinha e despeje a mistura de fermento ativado.

Formando a massa: Adicione o óleo e comece a misturar a massa com as mãos ou com uma colher de pau. Aos poucos, vá incorporando a água morna, até que a massa comece a se formar. Ela deve ficar lisa e levemente pegajosa. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, mas com cuidado para não exagerar.

Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar por aproximadamente 10 minutos. Este processo é fundamental para desenvolver o glúten, que é o responsável por dar elasticidade e estrutura ao pão.

Deixando a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

Modelando o pão: Depois que a massa cresceu, pressione-a levemente para retirar o excesso de ar. Modele o pão no formato que preferir, seja em bolinhas ou em formato de pão tradicional, e coloque-o em uma forma untada.

Crescimento final: Deixe o pão descansar novamente por 30 minutos, enquanto o forno preaquece a 180ºC.

Assando o pão: Leve o pão ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao bater levemente, você escute um som oco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.

Dicas e Conclusão:

Se você deseja um pão ainda mais macio e fofinho, experimente adicionar uma colher de sopa de manteiga derretida na massa. Além disso, uma forma de manter o pão macio por ainda mais tempo é armazená-lo em um saco de pano ou em um recipiente hermético depois que ele estiver completamente frio. Isso evita que a umidade interna escape e o pão fique ressecado rapidamente.

Outra dica interessante é usar a criatividade nos recheios. O pão caseiro de água é tão versátil que você pode adicionar ingredientes como ervas frescas, azeitonas ou até mesmo um toque de queijo ralado na massa. Isso traz um toque especial e transforma a receita básica em algo único para servir em ocasiões especiais.

O pão caseiro de água não é apenas econômico, mas também incrivelmente fácil de fazer e perfeito para quem busca praticidade na cozinha. O resultado é um pão de casca dourada, interior macio e sabor irresistível, que dura fofinho por vários dias. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência no processo de crescimento da massa, você pode ter em casa um pão de qualidade, sem precisar sair para comprar. Além disso, essa receita permite variações que agradam a todos os gostos, seja com recheios criativos ou apenas saboreado com uma generosa camada de manteiga. Experimente fazer o seu próprio pão e descubra o prazer de ter algo tão delicioso feito por suas próprias mãos!