Muffin salgado

Ingredientes:

400 g abobrinha cortada em cubos
1 ovo
60 g farinha trigo
1 col chá fermento em pó
10 folhas manjericão picadas
100 g parmesão ralado
Temperos para abobrinha : sal e pimenta

Modo de preparo:
Cozinhe as abobrinhas no vapor e escorra bem

Adicione o ovo, a farinha, fermento sal e pimenta e as folhas de manjericão

Misture bem todos os ingredientes

Despeje a mistura em forminhas de empada ou as forminhas de silicone que não grudam.

Leve ao forno 180 graus por 15 minutos ou até que a superfície fique dourada. Esperar esfriar antes de desenformar.