Massa maravilhosa para Risoles – Salgados sequinhos e crocantes

Hoje é dia de aprender a fazer a massa de risoles que você poderá rechear a seu gosto.

INGREDIENTES:

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-3 xícaras (chá) de leite
-3 colheres (sopa) de margarina
-2 tabletes de caldo de frango
-Sal a gosto
-Ovos e farinha de rosca para empanar.

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo em uma panela o caldo de frango, leite, margarina e o sal.
Deixe ferver, mexa até que dissolva o caldo de frango em seguida desligue o fogo e junte a farinha de trigo de uma vez mexendo sem parar por alguns minutos.
Para obter a massa lisa trabalhe um pouco a massa com as mãos.
Depois de fria modele os risoles.
Abra a massa fina com um rolo, corte com a boca de um copo recheie de sua preferência aperte as laterais e empane com com os ovos e em seguida passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.

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