Bolo Salgado de Liquidificador

Está sem tempo? Faça esse bolo salgado fofinho com massa leve e rápida de liquidificador!

Essa receita de bolo salgado fofinho é uma ótima opção para aqueles dias que você está na correria, totalmente sem tempo, mas precisa fazer uma refeição que sirva a família toda.

A massa é super prática, fica bem leve, fofinha e pode ser feita tanto no liquidificador quanto na mão mesmo. Você pode usar ela como base para fazer várias versões de bolos salgados e até colocar queijo ralado para um extra de sabor!

E se quiser incrementar ainda mais o recheio você pode adicionar azeitonas picadas, tomate, pimentão ou qualquer outro legume picadinho de sua preferência. A dica aqui é aproveitar os ingredientes que já tem em casa para facilitar.

Como fazer bolo salgado fofinho

INGREDIENTES:

2 ovos
150ml de óleo
450ml de leite em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) rasa de sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo.

Recheio:

300g de mortadela picada
150g de queijo mussarela picado
1/2 lata de milho verde (sem a água da conserva)
Cheiro verde a gosto.

MEDIDA XÍCARA: 200ml

MODO DE PREPARO:

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite (em temperatura ambiente), o sal, o amido de milho e a bata por 1 minuto.
Com o liquidificador batendo vá acrescentando a farinha de trigo em colheradas.
Assim que a massa estiver cremosa transfira para um recipiente.
Em seguida, adicione na massa a mortadela, o queijo, o milho, o cheiro verde, o fermento em pó e misture com uma espátula.

Dica: Separe 1 colher (sopa) de mortadela, queijo e cheiro verde para decorar o topo do bolo!

Despeje a mistura numa forma média de furo no meio untada com óleo e enfarinhada.
Decore salpicando a mortadela, o queijo e o cheiro verde reservados por cima da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Deixe o bolo salgado descansar por 10 minutos, desenforme e sirva!