Bolo Pão de Mel

INGREDIENTES:
2 ovos
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de cacau em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de canela em pó
raspas de noz moscada
1 xícara de nozes (Opcional. E se quiser pode por menos também)
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícara de farinha de trigo
_
RECHEIO:
2 latas de leite condensado cozida ou 800 gramas de doce de leite comprado pronto
_
COBERTURA:
1 caixinha de creme de leite
250 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho
.
Leve o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto.
Coloque o chocolate e mexa bem até derreter.
.
PS: Se necessário, coloque mais 10 segundos no micro.
_
CALDA:
1 copo de água
1 colher de sopa de açúcar
1 pau de canela (ou 1 colher de sopa de canela)
Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
_
MODO DE FAZER:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, fermento e bicarbonato. Bata bem.
.
Acrescente os 3 ingredientes que ficaram de fora e bata, mas não muito.
.
Vá dando uma ajuda amiga com uma colher.
Coloque em uma forma untada de 30cm de diâmetro.
.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos (ou faça o teste do palitinho, ele tem que sair sequinho)