O sorvete de flocos é uma sobremesa clássica que agrada a pessoas de todas as idades. Sua base cremosa e a textura crocante do chocolate ralado e sem dúvida irresistível. Perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão e faça em casa esse divino sorvete de flocos!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer sorvete de flocos
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Para fazer sorvete de flocos vamos utilizar chocolate ao leite nobre ralado, leite condensado, creme de leite, emulsificante, liga neutra, essência de baunilha e leite. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do sorvete, até dobrar de volume, exceto o chocolate ralado que será misturado por último levemente com uma colher. Em seguida vamos despejar essa mistura num pote para sorvete ou similar, polvilhar chocolate ao leite ralado, tampar e levar o sorvete de flocos para o freezer até o dia seguinte. Iremos manter no freezer e só vamos retirar para saborear essa maravilha de sorvete de flocos!
Ingredientes:
100 gramas de chocolate ao leite nobre ralado
1 caixinha de leite condensado bem gelado
1 lata de creme de leite bem gelado sem o soro
1 colher(sopa) rasa de emulsificante
½ colher(sopa) de liga neutra
1 colher(sopa) de essência de baunilha
240 ml de leite bem gelado
Chocolate ao leite ralado a gosto para decorar.
Modo de preparo:
É fundamental que o leite condensado, o creme de leite e o leite estejam bem “gelados”.
Na batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha, a liga neutra e o emulsificante.
Bata muito bem até homogeneizar e dobrar de volume. Adicione o chocolate ao leite ralado e mexa levemente para incorporar.
Despeje essa mistura num pote para sorvete ou similar, polvilhe chocolate ralado, tampe e leve para o freezer de um dia para o outro.
Mantenha no freezer, e só retire para servir esse espetáculo de sorvete!
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