Pudim de Tapioca com Leite Condensado e Coco

Vem aprender a fazer essa super receita de Pudim de Tapioca com Leite Condensado e Coco que fica delicioso e super cremoso. Então não perca mais tempo e veja a receita.

Ingredientes:

400 ml de leite
1/2 xícara ou 120 ml de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de 240 ml de tapioca granulada
50 gramas de coco ralado sem açúcar.

Modo de Preparo:

Comece colocando para ferver (eu uso um daqueles canecões para isso):
400 ml de leite;
1/2 xícara ou 120 ml de leite condensado;
200 ml de leite de coco;
3 colheres (sopa) de açúcar.

Então, deixe ferver e mexa com uma colher para dissolver bem o açúcar.

Em seguida, em outro recipiente misture: 1 xícara (240ml) de tapioca granulada (não é a goma hidratada)
50 gramas de coco ralado sem açúcar (melhor se for coco fresco, mas pode ser de pacotinho)

Por fim, sobre esses ingredientes, jogue a mistura de leites recém fervida.

Então, mexa de vez em quando por uns 10 minutos até virar um mingau grosso. Em seguida, a tapioca vai absorvendo os líquidos e engrossando. Tudo isso é fora do fogo

Por fim, coloque em forma de pudim ligeiramente untada com óleo ou em recipientes (rende uns 6 potinhos) e leve para gelar por 3 horas.

Na hora de servir, regue com leite condensado e decore com coco fresco em tirinhas.

E ai o que achou dessa receita? Deixe seu comentário no box abaixo. Então lembrando que se descer a página você vai automaticamente pra outra receita, então, não perca tempo.