Empadão de frango fácil de fazer com massa perfeita que derrete na boca

O empadão de frango é um prato muito popular em festas, almoços e jantares, pois é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Não deixe de fazer essa receita simples, rápida e deliciosa para surpreender a família, com uma massa macia que se desfaz na boca e um farto recheio! Confira a receita do Canal Cozinha da Lulu e faça o divino empadão de frango, que será um sucesso!

Como fazer empadão de frango

Para a receita de empadão de frango, faremos o recheio, a massa, a montagem e colocar no forno para gratinar. Para o recheio, vamos usar uma panela e dourar alho e cebola, e depois acrescentar pimentão, azeitonas, frango desfiado, extrato de tomate, sal e outros temperos, mexendo bem. Vamos colocar creme de leite e cheiro-verde e quando esfriar, vamos finalizar com muçarela e requeijão. Para a massa, misturaremos: gemas, sal, creme de leite, manteiga, parmesão ralado, farinha de trigo e fermento em pó. Depois da montagem, levaremos para assar no forno, por uma meia hora. Agora você já pode servir e aproveitar seu sensacional empadão de frango!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de empadão de frango:

-Para o recheio:
1 copo de requeijão
sal (a gosto)
150g de muçarela ralada
3 dentes de alho picadinhos
350g de creme de leite
360g de peito de frango cozido e desfiado
vegetais de sua preferência cortados e cozidos
1 cebola picadinha
cheiro-verde picado (a gosto)
1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
80g de azeitonas fatiadas
temperos de sua preferência
1 pimentão amarelo picado.

-Para o empadão:
1 colher (chá) de sal
400g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
50g de creme de leite
2 gemas de ovos
50g de parmesão ralado
200g de manteiga.

Modo de preparo:

Frite o alho e a cebola numa panela com azeite.
Quando dourarem, coloque o frango, as azeitonas e o pimentão, mexendo tudo.
Acrescente e frite os demais vegetais.
Utilize sal e os temperos de sua preferência para temperar e ponha o extrato de tomate.
Coloque o creme de leite, mexa e cozinhe durante 2 minutos.
Adicione o cheiro-verde, misture e apague o fogo.
Aguarde esfriar e depois, acrescente o requeijão e a muçarela ralada. Deixe reservado.
Em uma tigela, coloque: os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
Mexa bem até ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo, gradualmente, mexendo sem parar, amassando, juntando o fermento em pó.
Assim que formar uma massa homogênea e lisa, embrulhe em um plástico e mantenha na geladeira durante meia hora.
Decorrido esse tempo, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Deixe uma parte da massa reservada para a cobertura da forma.
Distribua o recheio na forma.
Entre dois plásticos, coloque o que sobrou da massa e vá amassando com um rolo, abrindo-o no formato da forma.
Tire o plástico e faça o fechamento do empadão.
Em uma vasilha, misture 1 gema com um fio de azeite, pincelando toda a superfície do empadão.
Leve para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, durante meia hora.
Retire, e após amornar, você já pode servir e aproveitar seu irresistível empadão de frango!