Sobremesa de Morango Especial – Receita Maravilhosa

Hoje vamos ensinar uma deliciosa sobremesa, que é um sucesso, ela fica deliciosa e com uma aparência incrível, além de ser bem facil de preparar.

Uma receita ideal para ser preparada em festas comemorativas para receber toda a família e amigos, uma ótima opção para preparar para a sua ceia de natal, ou até mesmo em qualquer momento que bater vontade de algo delicioso.

Então venha aprender a receita, e veja como é muito pratico de preparar algo saboroso e com muita facilidade.

Vamos aos ingredientes para o preparo do Creme Branco:

-50 gramas de manteiga sem sal
-395 gramas de leite condensado
-2 vezes a medida de leite (use a embalagem de leite condensado para fazer de medida)
-200 gramas de creme de leite
-100 gramas de chocolate branco picado
-10 gramas de amido de milho
-1 bandeja de morangos inteiros, lavados e secos

Para a Ganache:

-300 gramas de creme de leite
-12 morango para decorar
-400 gramas de chocolate ao leite picado

Vamos ao modo de preparo da receita:

Vamos começar preparando o creme branco, pegue uma panela e dentro dela adicione a manteiga, o leite condensado, o leite, o chocolate branco e o amido de milho.

Em seguida misture bem todos esses ingredientes e depois leve ao fogo médio, mexendo sempre até que ele comece a levantar fervura, não pare de mexer para não grudar.
Quando isso ocorrer e começar a fervura, diminua o fogo e continue a mexer bem, até que esse creme comece a engrossar um pouco, quando ele obter essa aparência adicione o creme de leite e misture tudo.
Após esse processo pegue uma travessa ou pirex do seu gosto e adicione esse creme branco por todo o seu fundo e aguarde até que se esfrie bem.

Quando estiver frio, coloque os morango inteiros, distribuindo por todo o creme, lembrando que ele precisa estar secos para não soltar mais água.
Em um recipiente coloque o chocolate ao leite e leve para derreter, você poderá utilizar o microondas, ou até mesmo optar por fazer pelo modo tradicional mesmo.
Quando ele estiver completamente derretido, misture o creme de leite a ele, mexendo bem até que se forme um creme tipo ganache, coloque esse creme por cima dos morangos em que você colocou na travessa/pirex.
Faça a decoração conforme o seu gosto, utilizando os morangos que sobraram, em seguida leve até a geladeira e deixa lá até o momento em que for ser servido.

Via: comidinhasdochef.com