Molho branco, o melhor e mais fácil de fazer

Molho branco, o melhor e mais fácil de fazer. Hoje vamos ensinar a como preparar um Molho Branco ou Molho Bechamel, uma receita super fácil e coringa pra fazer diversos pratos.

Molho branco – Ingredientes:

-1 copo de leite ( 250 Ml)
-1 colher de sopa cheia de manteiga
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto.

Veja como preparar:

Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado. A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente os temperos e está pronto. Todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor ( fouet ) para facilitar o preparo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

A receita é a tradicional francesa, acrescentar creme de leite, catupiri ao molho. Seguindo a receita dificilmente o seu molho vai empelotar, se acontecer leve o molho empelotado ao liquidificador e retorne-o ao fogo.

Uma dica: espere a farinha e a margarina ficarem totalmente lisinhas para não ficar com essa textura grossa e empelotada.

Esse molho delicioso você precisa ter sempre em sua geladeira, para dar um sabor especial aos seus diversos pratas e saladas, assim como o preparo de um prato rápido para a chegada de uma visita inesperada.

MOLHO BRANCO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES:

• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 copo de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e orégano a gosto
• Leite (usar se necessário para afinar o molho).

MODO DE PREPARO:

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