
Docinhos Econômicos – 300 unidades com 1 lata de leite condensado

Docinhos Econômicos- 300 unidades com 1 lata de leite condensado – Essa receita é ótima para festinhas infantis, aniversários e para levar para a escola, quando as professoras pedem um pratinho de doce. Não sei se é verdade que faz 300 doces, quando tiver oportunidade vou experimentar a receita digo a vocês. Faça e experimente, confira as receitas baixo:
Docinhos Econômicos – Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-4 unidades de gemas sem pele
-4 unidades de ovos inteiros extra tipo (grande).
Docinhos Econômicos – PASSO A PASSO:
1-Docinhos Econômicos – MASSA BASE
Bater as claras em neve, em batedeira, em um pirex fundo, juntar as claras batidas, as gemas e o Leite Moça e bater por mais uns 3 minutos. Levar o pirex ao fogo em banho-maria por uns 30 minutos, até dar o ponto desejado. A água do banho-maria não pode secar. Ela deve ficar até metade do pirex. Enquanto o doce estiver cozinhando, não mexer. Depois de 30 minutos o doce estará no ponto (ele fica em pedaços). Deixe esfriar para ser acrescentado aos demais ingrediente de acordo com o sabor escolhido.
2-DOCE DE AMENDOIM
Ingredientes:
-1 kg de amendoim torrado e moído
-1 colher de sopa de achocolatado.
MODO DE FAZER:
Coloque em uma tigela o amendoim, o achocolatado e vai colocando o DOCE BASE até o ponto.
Quando estiver soltando da tigela, pegue um pouco dessa massa na mão e faça uma bolinha. Se ficar durinha está no ponto. Modele os docinhos e recheie com frutas cristalizadas ou outro recheio seco (cerejas em calda bem escorridas e enxutas, uva do tipo sem caroço cortando rente o cabinho – não congelar os docinhos recheados com uva pois azedam).
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