Bolo gelado – Chocolate, brigadeiro de doce de leite

Bolo gelado

Olá galerinha linda, hoje trouxemos uma receita pra lá de especial, fácil, prática e deliciosa. Se você procura um bolo diferente para uma sobremesa rápida, então você precisa ver e fazer essa nossa receita de hoje. Você pode fazer para qualquer ocasião, inclusive para as festas de final de ano, tenho certeza que sua família e suas visitas vão adorar. Então, sem perder tempo, confira nossa receitinha abaixo:

Bolo gelado – Ingredientes para a massa:

-2 ovos grandes
-1/2 xícara de açúcar mascavo
-3 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou óleo de coco)
-1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)
-1 xícara de farinha de aveia
-3 colheres (sopa) de cacau em pó
-1/2 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
-1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o Brigadeiro de Doce de Leite:

-1 receita do leite condensado fake ( abaixo tem a receita )
-1 colher de sopa de manteiga
-3 colheres (sopa) de doce de leite sem açúcar.

Para o Ganache:

-200 gramas de chocolate amargo
-1/2 caixa de creme de leite.

Siga o modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar mascavo o óleo de coco e a essência de baunilha até espumar, depois adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem, unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm.e leve ao forno pré-aquecido aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.

Brigadeiro de Doce de Leite:

Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

Ganache:

Derreta o chocolate no micro-ondas e adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.

Montagem:

Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite. Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos.

Receita para o leite condensado Fake:

Ingredientes:
-2 e 1/2 xícara de leite em pó ninho
-1/2 xícara de açúcar demerara
-1/2 xícara de água quente (não precisa ferver)
-2 gotas de essência de baunilha.

Modo de Preparo:
Bate todos os ingrediente no liquidificador e depois deixa na geladeira por cerca de 6 horas.

Gostou?…Então deixe seu comentário e compartilhe essa nossa receitinha, com amigos e familiares. Agradecemos sua visita, e volte sempre!


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