Batatas Gratinadas com Camarão

Esta receita de Batatas Gratinadas com Camarão é perfeita para preparar naquelas ocasiões em que vai receber visitas e quer impressiona-los com um prato especial ou até mesmo para um jantar romântico. Muito difícil errar ao escolher este delicioso assado no forno. Fica maravilhoso!

Essa receita é simples e da para ser feita em 35 minutos. Abaixo há duas opções de receitas.

1º Receita de Batatas gratinadas com camarão

Ingredientes:

-500 gramas de camarão
-4 batatas
-1 colher de sopa de mostarda
-1 ramo de salsa
-Sal e Pimenta q.b.
-Sumo de limão

Molho bechamel feito com:

-250 ml: leite
-20 gramas: de manteiga
-20 gramas: de farinha
-sal

Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.

Então, cozinhe as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.

Em seguida, Prepare o béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.

O molho bechamel:

O molho francês béchamel é um molho que se obtém cozinhando farinha de trigo em manteiga e depois diluindo essa mistura com leite.

Deve ter coloração marfim, aparência de creme e sabor sem gosto de farinha crua.

Depois de cozido, deve ser temperado de acordo com os alimentos que vai acompanha

Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Por fim, polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Mais uma Opção de Receita Batatas gratinadas com camarão

Ingredientes:

-400 gramas de camarão cozido descascado
-3 colheres de sopa de manteiga
-200 gramas de queijo prato
-3 batatas cozidas em rodelas
-1 colher de chá de páprica picante
-½ cebola em cubos
-cebolinha
-sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga em uma frigideira até que derreta e adicione a cebola em cubos e o camarão descascado.

Em seguida, misture bem e adicione a páprica picante. Então, misture e deixe refogar. Por fim, use sal a gosto e acrescente a cebolinha picada.

Então, misture mais uma vez e pronto.

Em seguida, em um recipiente, faça a primeira camada com o molho de camarão que você acabou de preparar e cubra com as batatas.

Por fim, faça o mesmo com a segunda camada e finalize cobrindo tudo com molho de camarão.

Então, adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno em 180ºC por 20 minutos.

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